Catering
Catering to rodzaj usługi gastronomicznej najczęściej dla firm. Działa to na zasadzie podmiotu, który we własnym zakresie obsługuje duże firmy lub przyjęcia, imprezy, bankiety i konferencje. Catering rozpoczął się na lotniskach a właściwie w samolotach. Były to posiłki przygotowywane dla pasażerów. Dziś catering zmienił swoje oblicze. Catering to jedzenie, obsługa i wystrój zamówiony w jednej firmie. Firmy zajmujące się cateringiem muszą głównie nastawić się na zaspokajanie potrzeb klientów. Firmy cateringowe muszą być bardzo elastyczne i świadczyć usługi na wysokim poziomie. Menu zależy jak już wspomniałam od klienta. Najczęściej pora roku wpływa na rodzaj serwowanych potraw. Latem na stołach królują sałatki i lekkie przystawki. Zimą jest odwrotnie serwuje się potrawy syte. Głównie są to dania duszone, smażone i wędzone. Catering to również dekoracja stołów i potraw a także kompetentna obsługa. Najlepiej jeśli obsługa jest wszędzie ale jednocześnie nie rzuca się w oczy.
